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Zucker neu gedacht
Aus einer Zuckerrübe wird vor allem eines gewonnen: raffinierter Zucker. Genauer gesagt Saccharose. Doch auf dem Weg vom Acker in die Zuckerdose gehen viele natürliche Bestandteile der Pflanze verloren. Die Landshuter Entwicklerin Claudia de Jong ändert dies durch ein neue entwickeltes Herstellungsverfahren.
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